18 19
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2021 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2021 rok
Zarządzanie ochroną
środowiska
Grupa Kapitałowa Gobarto swój rozwój realizuje z uwzględnieniem wszystkich norm środowiskowych, stosując zasa-
dę polityki zrównoważonego rozwoju zakładającą świadome i odpowiednio ukształtowane relacje pomiędzy dbałością
ośrodowisko i realizacją celu produkcyjno-ekonomicznego. Sukces biznesowy powinien iść w parze ze zrównoważonym
rozwojem, dlatego Grupa Kapitałowa Gobarto świadomie korzysta z zasobów naturalnych i podejmuje działania, których
celem jest zminimalizowanie negatywnego wpływu jej działalności na środowisko.
Swoimi działaniami Grupa Kapitałowa Gobarto realizuje model gospodarki obiegu zamkniętego, czyli koncepcji, która popularyzuje
właśnie takie podejście do prowadzenia działalności gospodarczej. Realizacja gospodarki obiegu zamkniętego odbywa się na każ-
dym etapie prowadzonej działalności „od ziarna do stołu”. Zaczyna się w momencie produkcji zbóż, poprzez chów żywca, a kończy
na sprzedaży gotowego produktu.
Jako Grupa odpowiedzialna społecznie, realizuje liczne działania na rzecz ochrony środowiska, ukierunkowane na doskonalenie me-
tod zapobiegania negatywnym skutkom tego oddziaływania.
Zgodnie z tą zasadą spółki wchodzące w skład Grupy Kapitałowej Gobarto mają uregulowany stan formalnoprawny w zakresie
ochrony środowiska, oraz stosują minimalizujące wpływ na środowisko technologie dostępne w chowie zwierząt i przetwórstwie
mięsnym.
Odpowiedzialny biznes to podejście strategiczne, długofalowe, oparte na zasadach dialogu społecznego i poszukiwaniu rozwiązań
korzystnych tak dla przedsiębiorstwa, jak i wszystkich interesariuszy oraz lokalnych społeczności.
Bycie odpowiedzialnym środowiskowo w pojęciu Grupy Kapitałowej Gobarto, to nie tylko spełnianie wszystkich wymogów formal-
nych i prawnych, ale przede wszystkim równoznaczne jest z dobrowolnym i aktywnym zaangażowaniem. Aby prowadzić biznes, który
odpowiada wymaganiom dzisiejszego rynku, nie wystarczy generować tylko zysków ekonomicznych. Niezbędne jest także zwiększe-
nie inwestycji w zasoby ludzkie, w ochronę środowiska oraz relacje z otoczeniem.
Grupa Kapitałowa Gobarto przywiązuje szczególną uwagę do zagadnień związanych z ochroną klimatu, ograniczamy emisję gazów
cieplarnianych na każdym etapie swojej działalności, ulepszając infrastrukturę, odzyskując ciepło systemów chłodniczych oraz pro-
dukuje zieloną energię we własnych biogazowniach.
Grupa Kapitałowa Gobarto stara się dobrze gospodarować energią elektryczną, ograniczać zużycie papieru, wody, folii i innych ma-
teriałów nie biodegradowalnych.
POLITYKA ŚRODOWISKOWA
Polityka środowiskowa Grupy Kapitało-
wej Gobarto realizowana jest w ramach
następujących działań redukujących za-
nieczyszczenia:
• prowadzenie racjonalnej gospodarki
odpadami,
• racjonalne wykorzystanie wody i ener-
gii,
• stały nadzór nad maszynami i insta-
lacjami,
• minimalizowanie ryzyka wystąpienia
awarii,
• monitorowanie wpływu działania na
środowisko.
Podnoszona jest świadomość środowi-
skowa pracowników, poprzez zapewnie-
nie odpowiednich warunków pracy i za-
sobów dla ciągłego rozwoju. Stosowanie
zasad Programu Zielone Biuro pozwala
wygenerować duże oszczędności w bu-
dżecie i środowisku.
W strukturze Gobarto S.A. powołany
jest Dział Ochrony Środowiska iDział
Inżynierii Środowiska.
Kierownik Działu Ochrony Środowiska,
koordynuje działania z ochrony środo-
wiska wraz z zespołem pracowników
realizujących zadania z tego obszaru
w spółkach i lokalizacjach, odpowiada
za przebieg procesów administracyjnych
związanych z pozyskiwaniem i utrzymy-
waniem pozwoleń zintegrowanych, emi-
syjnych oraz wodnoprawnych dla instala-
cji produkcyjnych, dystrybucji i ferm oraz
analizę oceny wpływu działalności firmy
na środowisko i wymagane raportowanie
w tym obszarze.
Dział Inżynierii Środowiska odpowiada za
śledzenie i badanie najnowszych techno-
logii, a także wprowadzanie innowacyj-
nych rozwiązań. Nadzoruje proces pobo-
ru wody i oczyszczania ścieków.
Grupa Kapitałowa Gobarto współpra-
cuje z firmami zajmującymi się ochroną
środowiska i wdrażaniem najnowocze-
śniejszych technologii w tym zakresie. Są
wśród nich podmioty odpowiedzialne za
opracowanie projektów technologicznych
dla oczyszczalni ścieków, badania labora-
toryjne, kontrolowanie szkodliwych emisji
oraz przetwarzanie i odzysk surowców.
OPAKOWANIA
Troska o środowisko jest ważnym aspek-
tem działalności. Grupa Kapitałowa Go-
barto odpowiedzialnie podchodzi do
kwestii opakowań, dba, aby stosowane
opakowania tekturowe posiadały cer-
tyfikat FSC potwierdzający odpowie-
dzialne zarządzanie zasobami leśnymi.
Ekosystemy leśne dzięki umiejętności
wiązania dwutlenku węgla przyczyniają
się do redukcji stężenia tego związku w
atmosferze, a tym samym wspomagają
nas wwalce z niekorzystnymi zmianami
klimatycznymi.
Grupa Kapitałowa Gobarto stosuje po-
litykę „Zrównoważonego pozyskiwania
papieru itektury”, której głównym założe-
niem jest 100% przejście na zrównoważo-
ny papier i tekturę na całym świecie. Wy-
maga ona stosowania papieru i tektury
zrecyklingu lub z certyfikatem FSC.
Z dumą możemy ogłosić, że w 2021 roku,
100% zastosowanych przez Grupę Ka-
pitałową Gobarto opakowań z papieru
ikartonu zostało wyprodukowane z ma-
teriałów z certyfikatem FSC.
Ponadto, wszystkie powstające odpady
opakowań z papieru i tektury przekazu-
jemy uprawnionym podmiotom do recy-
klingu.
Z uwagi na specyfikę produkcji Gobarto
S.A. nie może zrezygnować ze stosowa-
nia opakowań z tworzyw sztucznych,
które zapewniają wymagane bezpieczeń-
stwo produktu, dlatego postawiliśmy so-
bie za cel odpowiedzialne wykorzystanie
plastiku w opakowaniach swoich produk-
tów, kierując się zasadami gospodarki
cyrkularnej.
Nasze podejście do plastiku jest proste:
ograniczamy jego ilość wszędzie tam,
gdzie jest to możliwe, w jak największym
stopniu poddajemy go recyklingowi. Sto-
sujemy zasadę: mniej zawsze znaczy
więcej! Aby zmniejszyć ogólne zużycie
plastiku, krytycznie przyglądamy się każ-
demu rodzajowi naszych opakowań, sta-
rając się używać tylko takiej ilość mate-
riału, jaka jest bezwzględnie konieczna,
za co odpowiada Dział Centralnych Zaku-
pów iAdministracji. Przyczynia się to do
znacznego ograniczenia ilości odpadów
z tworzyw sztucznych i jest to również
najskuteczniejszy sposób na ograniczenie
emisji CO
2
powiązanej z opakowaniami.
Odpowiedni wybór opakowań pozwa-
la załadować na palecie transportowej
większą liczbę produktów, co z logistycz-
nego punktu widzenia zmniejsza liczbę
pojazdów na ulicach, a w efekcie wpływa
na niższą emisję CO
2
.
Staramy się zapewnić możliwość re-
cyklingu opakowań, spełniając normy
odzysku i recyklingu odpadów opako-
waniowych. Współpracując z organiza-
cją odzysku opakowań, realizowany jest
obowiązek przeznaczania środków na
finansowanie publicznych kampanii edu-
kacyjnych. Działania te przyczyniają się
do zwiększenia świadomości społeczeń-
stwa w zakresie ochrony środowiska oraz
zrozumienia korzyści społecznych i eko-
nomicznych z prowadzenia Gospodarki
oObiegu Zamkniętym.
ENERGIA
W związku z tym, że energia elektryczna
i cieplna w Grupie Kapitałowej Gobarto
pochodzi w większości ze źródeł kon-
wencjonalnych, zakłady produkcyjne po-
siadają nowoczesne, spełniające wszelkie
normy, urządzenia o wysokiej sprawności
energetycznej.
Grupa posiada dwie biogazownie rolnicze
zlokalizowane w Zalesiu oraz Klępsku. Ich
celem jest produkcja odnawialnych źródeł
energii i utylizacja odpadów. Powstająca
w biogazowniach energia cieplna w pełni
pokrywa zapotrzebowanie ferm. Wytwa-
rzana masa pofermentacyjna służy z ko-
lei nawożeniu lokalnych gruntów rolnych,
przeznaczonych w szczególności pod
uprawy roślin. W instalacjach Grupy Kapi-
tałowej Gobarto stosowane są urządzenia
o wysokim stopniu energooszczędności,
a regularnie prowadzone szkolenia per-
sonelu odpowiedzialnego za eksploatację
instalacji, pozwalają dodatkowo zminima-
lizować zużycie energii elektrycznej.
WODA
We wszystkich spółkach w Grupie Ka-
pitałowej Gobarto stosowana jest racjo-
nalna polityka gospodarowania zasoba-
mi wodnymi. Na potrzeby prowadzonej
działalności Grupa Kapitałowa Gobarto
w dużej mierze korzysta ze źródeł wła-
snych. Dobrym przykładem samowystar-
czalności w dostępie do wody jest zakład
produkcyjny w Grąbkowie, który pobiera
wodę z własnego ujęcia wód podziem-
nych.
Racjonalne zarządzanie gospodarką
wodną przestrzegane jest również na
fermach. Odbywa się ono poprzez sto-
sowanie między innymi myjek wysoko-
ciśnieniowych czy odpowiednich poideł
minimalizujących zużycie wody.
W celu optymalizacji procesu zużycia
wody prowadzony jest monitoring poboru
wody i bieżąca wymiana lub konserwacja
sprzętu, który poprawia efektywność go-
spodarki wodnej.