W 2024 r. sieć zarządzana przez Spółkę zrealizowała sprzedaż gastronomiczną, z wyłączeniem sieci Piwiarnia, na poziomie 206,8 mln. zł, tj., wyższą o 8,8%
w stosunku do sprzedaży zrealizowanej w poprzednim roku.
Rok 2024 był kolejnym rokiem, w którym Spółka realizowała postanowienia układu przyjętego w uproszczonym postępowaniu restrukturyzacyjnym i dokonała
płatności rat układowych w kwocie 11,3 mln zł, a od początku spłaty układu do dnia bilansowego 26,4 mln zł. Na dzień bilansowy Spółka spłaciła w całości
zobowiązania objęte uproszczonym postępowaniem restrukturyzacyjnym do wszystkich wierzycieli układowych z wyjątkiem BOŚ S.A., którego spłata zgodnie
z układem jest rozłożona do sierpnia 2028 r.
Z uwagi na opóźnienia w realizacji planowanych działań, w tym w zakresie przekształceń restauracji własnych we franczyzowe oraz w związku z wolniejszym
niż zakładano rozwojem sieci, Spółka musiała finansować się kredytem kupieckim oraz wystąpiła z wnioskiem o zmianę harmonogramu spłaty pożyczki z ARP
S.A., w związku z brakiem płatności rat począwszy od kwietnia 2024 r. Do dnia sporządzenia sprawozdania Spółka nie otrzymała odpowiedzi na wniosek o
zmianę harmonogramu płatności pożyczki, natomiast wpłynęło do Spółki wezwanie do zapłaty zaległości, w odpowiedzi na które Spółka zwróciła się o wydanie
decyzji w przedmiocie wnioskowej zmiany harmonogramu spłaty. Ponadto po dacie bilansowej Spółka zawarła z BOŚ S.A. aneks zmieniający harmonogram
płatności rat kredytu w roku 2025.
W ocenie Zarządu Spółka będzie kontynuowała realizowany wzrost sprzedaży gastronomicznej w zarządzanych sieciach, zrealizuje proces przekształceń
restauracji własnych we franczyzowe i biorąc pod uwagę zakładaną zmianę harmonogramu spłaty pożyczki z ARP S.A. i planowany rozwój sieci franczyzowej,
środki generowane przez Spółkę, będą wystarczające na pokrycie bieżących kosztów, spłatę kredytu objętego układem i sukcesywną spłatę innych zobowiązań.
Nie można jednak wykluczyć, że Spółka nie pozyska planowanych środków z procesu przekształceń lub kondycja finansowa dłużników Spółki wpłynie na brak
ściągalności należności. Ponadto poziom cen surowców, kosztów najmu lub istotny spadek wydatków klientów na usługi gastronomiczne mogą spowodować,
że Spółka nie będzie realizowała zakładanych wyników. Może to doprowadzić do pogłębienia zatorów płatniczych i spowodować negatywne konsekwencje dla
działalności Spółki, takie jak skrócenie terminów płatności w zakupach, konieczność dokonywania przedpłat za zamówienia czy utrata lokali.
Ryzyko związane z poziomem i strukturą zadłużenia
Spółka na dzień bilansowy wykazuje zobowiązania i rezerwy oczyszczone z MSSF16 na poziomie 113,0 mln zł (łączna kwota zobowiązań
i rezerw wykazana w sprawozdaniu, tj. 180,4 mln zł pomniejszona o 67,4 mln zł zobowiązań wynikających z zastosowania MSSF16), z czego do
najistotniejszych należy zadłużenie w BOŚ S.A. z tytułu kredytu i pożyczka z ARP S.A. opisane w nocie 26 sprawozdania skonsolidowanego, a także
krótkoterminowe zobowiązania handlowe. Utrzymujący się wysoki poziom zadłużenia Spółki, w tym w szczególności zadłużenia przeterminowanego generuje
trudności w zarządzaniu płynnością oraz w przypadku wzrostu zaległości Spółki ryzyko wypowiedzenia przez kontrahentów umów, w tym umów najmu. Spółka
realizuje proces przekształceń restauracji własnych w model franczyzowy, co pozwala na wygenerowanie dodatkowych środków na sfinansowanie luki
płynnościowej. Ponadto Spółka zawarła z BOŚ S.A. aneks do umowy kredytowej w zakresie zmiany harmonogramu płatności rat w 2025 roku i wystąpiła do
właściwego ministerstwa z wnioskiem o zmianę harmonogramu płatności pożyczki z ARP S.A., na który do dnia sporządzenia sprawozdania nie otrzymała
odpowiedzi.
Działalność operacyjna i finansowa Spółki podlega określonym ograniczeniom związanym ze zobowiązaniami Spółki, w tym wynikającym z przepisów ustawy
o udzielaniu pomocy publicznej w celu ratowania lub restrukturyzacji przedsiębiorców, a także z zawartej przez Spółkę z BOŚ S.A. umowy kredytowej, w której
Spółka zobowiązała się m.in. do: przeprowadzania przez rachunek bankowy, prowadzony w banku kredytującym działalność Spółki, obrotów w uzgodnionych
proporcjach, utrzymywania przez Spółkę wskaźników finansowych takich jak: wskaźnik obsługi długu, relacji zobowiązań finansowych do EBITDA, wysokości i
struktury kapitału własnego, utrzymania stanu środków pieniężnych na poziomach określonych w umowie kredytowej (kowenanty). Na dzień bilansowy Spółka
nie zrealizowała kowenantów. Wprawdzie umowa kredytowa przewiduje uprawnienie banku do jej wypowiedzenia, skorzystania z zabezpieczeń lub
podwyższenia marży łącznie maksymalnie o 4 p.p., (analiza wrażliwości wyników Spółki na zmianę marży banku została omówiona przy opisie ryzyka zmiany