W 2024 r. sieć zarządzana przez Spółkę zrealizowała sprzedaż gastronomiczną, z wyłączeniem sieci Piwiarnia, na poziomie 206,8 mln. zł, tj., wyższą o 8,8% 
w stosunku do sprzedaży zrealizowanej w poprzednim roku. 
 
Rok 2024 był kolejnym rokiem, w którym Spółka realizowała postanowienia układu przyjętego w uproszczonym postępowaniu restrukturyzacyjnym i dokonała 
płatności rat układowych w kwocie 11,3 mln zł, a od początku spłaty układu do dnia bilansowego 26,4 mln zł.  Na dzień bilansowy Spółka spłaciła w całości 
zobowiązania objęte uproszczonym postępowaniem restrukturyzacyjnym do wszystkich wierzycieli układowych z wyjątkiem BOŚ S.A., którego spłata zgodnie 
z układem jest rozłożona do sierpnia 2028 r. 
Z uwagi na opóźnienia w realizacji planowanych działań, w tym w zakresie przekształceń restauracji własnych we franczyzowe oraz w związku z wolniejszym 
niż zakładano rozwojem sieci, Spółka musiała finansować się kredytem kupieckim oraz wystąpiła z wnioskiem o zmianę harmonogramu spłaty pożyczki z ARP 
S.A., w związku z brakiem  płatności rat począwszy od kwietnia 2024 r. Do dnia sporządzenia sprawozdania Spółka nie otrzymała odpowiedzi na wniosek o 
zmianę harmonogramu płatności pożyczki, natomiast wpłynęło do Spółki wezwanie do zapłaty zaległości, w odpowiedzi na które Spółka zwróciła się o wydanie 
decyzji w przedmiocie wnioskowej zmiany harmonogramu spłaty. Ponadto po dacie bilansowej Spółka zawarła z BOŚ S.A. aneks zmieniający harmonogram 
płatności rat kredytu w roku 2025. 
 
W ocenie Zarządu  Spółka będzie kontynuowała  realizowany wzrost sprzedaży gastronomicznej w zarządzanych sieciach, zrealizuje proces przekształceń 
restauracji własnych we franczyzowe i biorąc pod uwagę zakładaną zmianę harmonogramu spłaty pożyczki z ARP S.A. i planowany rozwój sieci franczyzowej, 
środki generowane przez Spółkę, będą wystarczające na pokrycie bieżących kosztów, spłatę kredytu objętego układem i sukcesywną spłatę innych zobowiązań.  
Nie można jednak wykluczyć, że Spółka nie pozyska planowanych środków z procesu przekształceń lub kondycja finansowa dłużników Spółki wpłynie na brak 
ściągalności należności. Ponadto poziom cen surowców, kosztów najmu lub istotny spadek wydatków klientów na usługi gastronomiczne mogą spowodować, 
że Spółka nie będzie realizowała zakładanych wyników. Może to doprowadzić do pogłębienia zatorów płatniczych i spowodować negatywne konsekwencje dla 
działalności Spółki, takie jak skrócenie terminów płatności w zakupach, konieczność dokonywania przedpłat za zamówienia czy utrata lokali. 
 
Ryzyko związane z poziomem i strukturą zadłużenia 
 
Spółka  na  dzień  bilansowy  wykazuje  zobowiązania  i  rezerwy  oczyszczone  z  MSSF16  na  poziomie  113,0 mln zł  (łączna  kwota  zobowiązań 
 i  rezerw  wykazana  w  sprawozdaniu,  tj.  180,4 mln zł  pomniejszona  o  67,4 mln  zł  zobowiązań  wynikających  z  zastosowania  MSSF16),  z  czego  do 
najistotniejszych  należy  zadłużenie  w  BOŚ  S.A.  z  tytułu  kredytu  i    pożyczka  z  ARP  S.A.  opisane  w  nocie  26  sprawozdania  skonsolidowanego,  a  także 
krótkoterminowe zobowiązania handlowe. Utrzymujący się wysoki poziom zadłużenia Spółki, w tym w szczególności zadłużenia przeterminowanego generuje 
trudności w zarządzaniu płynnością oraz w przypadku wzrostu zaległości Spółki ryzyko wypowiedzenia przez kontrahentów umów, w tym umów najmu. Spółka 
realizuje  proces  przekształceń  restauracji  własnych  w  model  franczyzowy,  co  pozwala  na  wygenerowanie  dodatkowych  środków  na  sfinansowanie  luki 
płynnościowej. Ponadto Spółka zawarła z BOŚ S.A. aneks do umowy kredytowej w zakresie zmiany harmonogramu płatności rat w 2025 roku i wystąpiła do 
właściwego ministerstwa z wnioskiem o zmianę harmonogramu płatności pożyczki z ARP S.A., na który do dnia sporządzenia sprawozdania nie otrzymała 
odpowiedzi.  
 
Działalność operacyjna i finansowa Spółki podlega określonym ograniczeniom związanym ze zobowiązaniami Spółki, w tym wynikającym z przepisów ustawy 
o udzielaniu pomocy publicznej w celu ratowania lub restrukturyzacji przedsiębiorców, a także z zawartej przez Spółkę z BOŚ S.A. umowy kredytowej, w której 
Spółka zobowiązała się m.in. do: przeprowadzania przez rachunek bankowy, prowadzony w banku kredytującym działalność Spółki, obrotów w uzgodnionych 
proporcjach, utrzymywania przez Spółkę wskaźników finansowych takich jak: wskaźnik obsługi długu, relacji zobowiązań finansowych do EBITDA, wysokości i 
struktury kapitału własnego, utrzymania stanu środków pieniężnych na poziomach określonych w umowie kredytowej (kowenanty). Na dzień bilansowy Spółka 
nie  zrealizowała  kowenantów.  Wprawdzie  umowa  kredytowa  przewiduje  uprawnienie  banku  do  jej  wypowiedzenia,  skorzystania  z  zabezpieczeń  lub 
podwyższenia marży łącznie maksymalnie o 4 p.p., (analiza  wrażliwości wyników Spółki na zmianę marży banku została omówiona przy opisie ryzyka zmiany