Raport o kawie w Polsce w 2025 roku: napoje z mlekiem wyprzedzają espresso pod względem wzrostu cen

Twórcy badania, które przeprowadzono w sierpniu 2025 r., dokonali analizy cen espresso, cappuccino i latte podawanych w kartach menu ponad dwóch tysięcy kawiarni z całego kraju. Porównano ceny w poszczególnych regionach i w zależności od poziomu dochodów, aby ocenić dostępność cenową i określić kluczowe różnice występujące na szczeblu lokalnym.

Wyniki pokazują, że espresso pozostaje punktem odniesienia dla kawy w Polsce. Średnia krajowa cena tego napoju wynosi 9,06 zł, przy czym w większości kawiarni waha się ona pomiędzy 8 a 10 zł. Kawy zawierające mleko okazały się wyraźnie droższe od espresso - średnia cena cappuccino wyniosła 13,30 zł (+47%), a latte 14,81 zł (+64%).

W dużych miastach, takich jak Warszawa, Kraków czy Gdańsk, a także w Zakopanem, ceny są o około 10-11% wyższe od średniej, co odzwierciedla większy popyt na obszarach turystycznych i zamieszkiwanych przez osoby o wysokich dochodach. Tymczasem w mniejszych miastach można liczyć na nieco niższe ceny, jednak nie równoważą one mniejszych zarobków.

„Espresso stało się absolutnym filarem dla miłośników kawy w Polsce - jest proste, stabilne cenowo i łatwo dostępne, dzięki czemu prawie każdy może cieszyć się codziennym rytuałem picia kawy - powiedział Aurimas Vainauskas, CEO of Przyjaciele Kawy. - Jeśli jednak dodamy mleko, mamy do czynienia z dużym wzrostem różnicy w cenie, szczególnie w miejscach popularnych wśród turystów”.

Analiza pokazuje też, że oceny kawiarni nie mają jednoznacznego przełożenia na ceny. Wyżej oceniane kawiarnie w mniejszych miastach często utrzymują umiarkowane ceny, podczas gdy niżej oceniane kawiarnie w strefach obleganych turystycznie mogą oferować kawę po wyższych cenach ze względu na duży popyt. Od 2022 r. średnie ceny kawy w Polsce wzrosły o 19-22%, przy czym najbardziej podrożały właśnie napoje z mlekiem.

Aby odzwierciedlić różnice w zakresie przystępności cen, badacze opracowali indeks dostępności cenowej, porównujący średnie wynagrodzenia w miastach z cenami espresso. Pozwoliło to określić, ile filiżanek kawy można kupić za miesięczną pensję. Wyniki pokazują, że w bogatszych miastach picie kawy pozostaje codziennym rytuałem, natomiast w regionach o niższych dochodach jej dostępność jest mniejsza, nawet pomimo nieco niższych cen.

O badaniu:

Dane zostały zebrane w sierpniu 2025 r. na podstawie wpisów w serwisie Google Maps i oficjalnych stron internetowych kawiarni. Przeanalizowano ponad 2000 kawiarni, odnotowując ceny espresso, cappuccino i latte oraz zestawiając je pomiędzy miastami, regionami i przedziałami dochodów. Pełna analiza, wraz z interaktywnym kalkulatorem prezentującym średnie roczne wydatki na kawę w zależności od miejsca, jest dostępna w artykule „Dogłębna analiza cen kawy w Polsce: podsumowanie sytuacji w 2025 roku” (https://www.przyjacielekawy.pl/blog/doglebna-analiza-cen-kawy-w-polsce-podsumowanie-sytuacji-w-2025-roku/) na stronie internetowej Przyjaciele Kawy.

KONTAKT:

Aurimas Vainauskas, dyrektor generalny Coffee Friend

e-mail: aurimas@kavosdraugas.lt 

tel.: +370 699 15245

Źródło informacji: Przyjaciele Kawy