III edycja Nocy Restauracji
29.05.2014, 17:27aktualizacja: 29.05.2014, 17:27
Pobierz materiał i Publikuj za darmo
Tatar z żubra, kaszanka z sandacza, a może tortilla z piersi kaczki? To tylko niektóre z kreacje przygotowane na III Noc Restauracji, która odbędzie się w piątek 30 maja. W tym roku motywem przewodnim są: Smak Miasta, Regionu, Świata.
W Nocy Restauracji weźmie udział blisko 60 autorskich restauracji z Białegostoku, Gdańska i Poznania oraz 3 lokale reprezentujące Polskę. Podczas wydarzenia dostępne będą specjalne nocne menu. W każdym lokalu odbędzie się pokaz kulinarny szefa kuchni. Zabawa potrwa od 19:00 do 02:00 lub ostatniego gościa.
Wszystkie restauracje przygotują specjalne nocne danie. To próbki kulinarnego kunsztu szefów kuchni, które zawalczą w konkursie o Grand Prix Nocy Restauracji.
W Białymstoku nocne dania w większości oparte są na wielonarodowej tradycji kulinarnej miasta i podlaskich produktów kulinarnych. Wśród nich znajdą się m.in. tatarskie pierogi - czebureki i tatar z żubra aromatyzowany trawą żubrową.
W Gdańsku większość propozycji opartych jest o ryby i owoce morza.
Poszukiwacze smaku dawnego Gdańska będą mogli spróbować gdańskiego risotto z szyjkami rakowymi. Pragnący odkryć nietypowe zestawienia powinni zwrócić uwagę na kaszankę z sandacza.
W Poznaniu szefowie postanowili poddać interpretacji lokalne wyróżniki kulinarne i tak powstała kaczka owinięta w rogala czy tortilla z kaczej piersi. Szefowie sięgnęli także po wieprzowinę złotnicką i mniej znane podroby jak trzustka.
Swojego faworyta można wybrać odwiedzając stronę imprezy: http://www.nocrestauracji.pl i oceniając zaprezentowane tam dania. Spośród osób, które zalogują się i zagłosują wybrany zostanie zwycięzca, który otrzyma nocleg dla dwóch osób w Pałacu Mierzęcin oraz kolację przygotowaną przez szefa kuchni Dawida Łagowskiego. Restauracja Pałacu Mierzęcin - jako reprezentant Polski - uczestniczy w Nocy Restauracji 2014.
Szczegóły dotyczące imprezy, w tym plany miast z lokalizacją restauracji, harmonogram nocnych pokazów, nocne menu oraz zdjęcia dań można znaleźć na: http://www.nocrestauracji.pl.
Partnerami Nocy Restauracji jest Miasto Białystok, Miasto Gdańsk, Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna oraz Agencja Rynku Rolnego. Organizatorem i pomysłodawcą wydarzenia jest poznańska firma landbrand.
Pobierz materiał i Publikuj za darmo
bezpośredni link do materiału
| Data publikacji | 29.05.2014, 17:27 |
| Źródło informacji | Noc Restauracji, landbrand |
| Zastrzeżenie | Za materiał opublikowany w serwisie PAP MediaRoom odpowiedzialność ponosi – z zastrzeżeniem postanowień art. 42 ust. 2 ustawy prawo prasowe – jego nadawca, wskazany każdorazowo jako „źródło informacji”. Informacje podpisane źródłem „PAP MediaRoom” są opracowywane przez dziennikarzy PAP we współpracy z firmami lub instytucjami – w ramach umów na obsługę medialną. Wszystkie materiały opublikowane w serwisie PAP MediaRoom mogą być bezpłatnie wykorzystywane przez media. |
