Pobierz materiał i Publikuj za darmo

Jak tłumaczy prof. dr hab. Bożena Muszyńska z Katedry Biotechnologii Roślin i Grzybów Leczniczych, Wydziału Farmaceutycznego, Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego: „Pieczarki to nie tylko aromatyczny dodatek do potraw. Stanowią źródło wielu cennych składników, w tym antyoksydantów, witamin, minerałów, a przede wszystkim polisacharydów o właściwościach immunostymulujących i przeciwnowotworowych”.
Niezwykłe właściwości grzybów uprawnych
Grzyby to żywność o nadzwyczajnych właściwościach odżywczych i prozdrowotnych. Badania dowodzą, że pieczarki nie tylko dostarczają energii i składników odżywczych, ale także wspomagają nasze zdrowie. Zawarte w nich błonnik pokarmowy i aminokwasy wspierają przemianę materii i regulują poziom lipidów, pomagając obniżać poziom cholesterolu. Dzięki temu pieczarki są doskonałym elementem diety przeciwdziałającej miażdżycy.
„Zawartość błonnika w pieczarkach, przy jednoczesnej niskiej zawartości tłuszczu, sprawia, że są idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie układu krążenia” - dodaje prof. Muszyńska.
Naturalne wsparcie odporności i profilaktyka chorób cywilizacyjnych
Polisacharydy zawarte w pieczarkach wykazują wyjątkowe właściwości immunostymulujące, wzmacniając naszą odporność i wspomagając walkę z infekcjami. Co więcej, na podstawie badań dowiedziono, że regularne spożywanie pieczarek może zmniejszać ryzyko wystąpienia niektórych chorób nowotworowych, takich jak rak piersi czy prostaty.
„Zawarte w pieczarkach związki indolowe, takie jak ergosterol, mają zdolność hamowania rozwoju komórek nowotworowych i regulowania cykli komórkowych. To sprawia, że pieczarki są doskonałym elementem profilaktyki chorób cywilizacyjnych” - wyjaśnia prof. Muszyńska.
Kosmetyczne odkrycia i codzienna dawka witaminy D
Pieczarki to nie tylko żywność, ale również cenny składnik kosmetyków. Ekstrakty z pieczarek wykazują działanie przeciwzapalne i regenerujące, co czyni je popularnym składnikiem preparatów pielęgnacyjnych. To jednak nie koniec zalet tych niezwykłych grzybów. Spożywanie zaledwie kilkunastu pieczarek każdego dnia pozwala pokryć dzienne zapotrzebowanie na witaminę D - kluczową dla naszego zdrowia, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym.
„Witamina D, której deficyt jest powszechny w naszej strefie geograficznej, może być uzupełniana z sukcesem poprzez regularne spożywanie pieczarek. To naturalna alternatywa dla suplementów diety,” przypomina prof. Muszyńska.
Odkryj na nowo pieczarki - ukryty skarb na talerzu
Najwyższy czas obalić mity dotyczące pieczarek. Jak podkreśla prof. Muszyńska: „Należy definitywnie rozprawić się z mitem, że grzyby są małowartościowym dodatkiem. W badaniach przedklinicznych i klinicznych wykazano, że pieczarki mają liczne prozdrowotne właściwości, które powinny być wykorzystywane na co dzień. Jest takie powiedzenie: Powiedz mi co jesz, a powiem ci, na co chorujesz albo będziesz chorował. Oczywiście nie oznacza to, że prawidłowe odżywianie rozwiąże wszystkie problemy zdrowotne, bo zdarzają się przecież kontuzje, wypadki i inne niezależne czynniki, ale zbilansowana dieta jest niesamowicie istotna, jeżeli chodzi o kondycję naszego organizmu”.
Kampania „Europejskie pieczarki, ukryty skarb” ma na celu edukację konsumentów oraz promocję pieczarek jako żywności funkcjonalnej - takiej, która nie tylko wzbogaca smak potraw, ale również chroni nasze zdrowie.
Sopexa zachęca do włączenia pieczarek do codziennej diety i odkrycia ich ukrytych skarbów
Sfinansowane ze środków UE. Wyrażone poglądy i opinie są jedynie opiniami autora lub autorów i niekoniecznie odzwierciedlają poglądy i opinie Unii Europejskiej lub Europejskiej Agencji Wykonawczej ds. Badań Naukowych (REA). Unia Europejska ani organ przyznający dotację nie ponoszą za nie odpowiedzialności.
Krajowe zalecenia dotyczące zbilansowanej diety - Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego, zgodnie z wytycznymi Światowej Organizacji Zdrowia, wskazuje, że owoce i warzywa powinny stanowić co najmniej połowę talerza. Pieczarki są bogate w białka, witaminy z grupy D i B, błonnik, szereg makro i mikroelementów, a także przeciwutleniacze, dlatego stanowią idealny składnik owocowo-warzywnej połowy zdrowego jadłospisu.
Sopexa zachęca do lektury stron kampanii:
https://europeanmushrooms.eu/pl/
oraz z mediów społecznościowych:
https://www.facebook.com/europeanmushrooms
https://www.instagram.com/europeanmushrooms
https://www.tiktok.com/@europeanmushrooms
Biuro prasowe:
SOPEXA
Dorota Kubuj Cereniewicz
e-mail: dorota.kubuj@sopexa.com
Źródło informacji: Sopexa
Pobierz materiał i Publikuj za darmo
bezpośredni link do materiału
POBIERZ ZDJĘCIA I MATERIAŁY GRAFICZNE
Zdjęcia i materiały graficzne do bezpłatnego wykorzystania wyłącznie z treścią niniejszej informacji
Data publikacji | 09.10.2024, 09:33 |
Źródło informacji | Sopexa |
Zastrzeżenie | Za materiał opublikowany w serwisie PAP MediaRoom odpowiedzialność ponosi – z zastrzeżeniem postanowień art. 42 ust. 2 ustawy prawo prasowe – jego nadawca, wskazany każdorazowo jako „źródło informacji”. Informacje podpisane źródłem „PAP MediaRoom” są opracowywane przez dziennikarzy PAP we współpracy z firmami lub instytucjami – w ramach umów na obsługę medialną. Wszystkie materiały opublikowane w serwisie PAP MediaRoom mogą być bezpłatnie wykorzystywane przez media. |
Pozostałe z kategorii
-
Image
Statuetki Kryształowych Piór przyznane. Dziennikarze zdrowotni docenieni po raz 19.
Tegoroczna edycja konkursu dla dziennikarzy Kryształowe Pióra została rozstrzygnięta. Jury wyłoniło pięcioro zwycięzców, których materiały zostały uhonorowane statuetkami. Dodatkowo przyznano 21 wyróżnień za wyjątkowe zaangażowanie i poziom merytoryczny prac. W 2025 roku do konkursu napłynęło aż 315 materiałów w czterech kategoriach tematycznych. Wśród nich znalazły się artykuły prasowe i internetowe, audycje radiowe, a także materiały telewizyjne i podcasty.- 03.06.2025, 15:32
- Kategoria: Zdrowie i styl życia
- Źródło: Servier Polska
-
Image
Rusza Poznań Pride 2025. Marsz Równości z rekordowym wsparciem finansowym od miasta
W Poznaniu rozpoczął się festiwal Poznań Pride 2025, którego zwieńczeniem będzie Marsz Równości. W mieście odbędzie się kilkadziesiąt wydarzeń o tematyce LGBT+. Jak podkreślają organizatorzy, skala wsparcia ze strony Urzędu Miasta jest rekordowa.- 03.06.2025, 08:30
- Kategoria: Zdrowie i styl życia
- Źródło: Stowarzyszenie Grupa Stonewall
Newsletter
Newsletter portalu PAP MediaRoom to przesyłane do odbiorców raz dziennie zestawienie informacji prasowych, komunikatów instytucji oraz artykułów dziennikarskich, które zostały opublikowane na portalu danego dnia.
ZAPISZ SIĘ