Wrocław dołącza do elitarnego grona polskich miast wyróżnionych w przewodniku Michelin. Polska ma już ponad 108 restauracji w selekcji Michelin

Na mocy umowy zawartej pomiędzy Przewodnikiem Michelin a Polską Organizacją Turystyczną, inspektorzy wyruszyli w Polskę, dając szansę całej branży gastronomicznej z największych polskich miast, by pokazać się z jak najlepszej strony i znaleźć się w elitarnym gronie miejsc gwarantujących wspaniałe przeżycia kulinarne. Tegoroczna selekcja jest owocem tej kulinarnej podróży.

Przewodnik Michelin pojawia się na rynku od 1900 roku i jest uznawany za najważniejszą tego rodzaju publikację na świecie. Stanowi numer jeden zarówno pod względem wysokości sprzedaży, jak i historii oraz reputacji.

„Współpraca Polskiej Organizacji Turystycznej ze słynnym na całym świecie Przewodnikiem Michelin zaowocowała kolejnym sukcesem. Od dzisiaj na liście restauracji, które uzyskały rekomendację prestiżowej kapituły Michelin Guide, znajduje się już 108 polskich obiektów. Polska słynie ze swojej gościnności, a kulinaria stanowią bardzo ważny element naszej kultury narodowej. Tym bardziej cieszy mnie, że wysoki poziom oferty polskich smaków został doceniony. Serdecznie gratuluję restauratorom i jednocześnie, jako prezes Polskiej Organizacji Turystycznej, jestem ogromnie dumny z tego osiągnięcia. Oznacza ono bowiem, że Polska wpisuje się doskonale w najnowsze światowe trendy kulinarne i potwierdza, że nasz kraj jest wspaniałym kierunkiem podróży” - twierdzi prezes Polskiej Organizacji Turystycznej, Rafał Szmytke.

Współpraca Polskiej Organizacji Turystycznej z Przewodnikiem Michelin niesie za sobą szereg korzyści. Rozwój infrastruktury oraz transportu, promocja regionalnych tradycji kulinarnych i lokalnego rynku spożywczego, przyciągnięcie inwestorów w branży hotelarsko-gastronomicznej czy wzrost jakości świadczonych usług to tylko niektóre z nich. Nieocenione jest także w tym względzie potwierdzenie turystycznego prestiżu polskich miast na całym świecie i wzrost zainteresowania nimi gości zagranicznych. W statystykach zauważalny jest także wzrost liczby turystów odwiedzających miasta objęte selekcją, a liczba gości odwiedzających rekomendowane restauracje wzrosła średnio o 30%. Podobnych efektów należy spodziewać się we Wrocławiu.

Lista wyróżnionych restauracji:

Dwie gwiazdki Michelin:

Bottiglieria 1881 - Kraków

Jedna gwiazdka:

Arco by Paco Pérez - Gdańsk

Giewont - Kościelisko

Muga - Poznań

hub.praga - Warszawa - NOWA

NUTA - Warszawa

Rozbrat 20 - Warszawa

Zielona Gwiazdka:

Eliksir - Gdańsk

BiB Gurmand:

Hewelke - Gdańsk

Treinta y Très - Gdańsk

Folga - Kraków

MOLÁM - Kraków

NOAH - Kraków - NOWA

Fromażeria - Poznań

Posto - Poznań - NOWA

SPOT. - Poznań

TU.REStAURANT - Poznań

1911 Restaurant - Sopot

Vinissimo - Sopot

Ceviche Bar - Warszawa

Kieliszki na Próżnej - Warszawa

Koneser Grill - Warszawa

kontakt - Warszawa

Le Braci - Warszawa

Wyraj - Warszawa - NOWA

BABA - Wrocław - NOWA

IDA kuchnia i wino - Wrocław - NOWA

Tarasowa - Wrocław - NOWA

Stary Niedźwiedź - Zakopane - NOWA

REKOMENDACJE:

Luneta & Lorneta Bistro Club - Ciekocinko

Eliksir - Gdańsk

Fino - Gdańsk

Mercato - Gdańsk

Niesztuka - Gdańsk

Piwna47 - Gdańsk

Ritz - Gdańsk

Sztuczka - Gdańsk - NOWA

True - Gdańsk

Tygle - Gdańsk

Butchery & Wine - Gdynia

Oberża 86 - Gdynia

Amarylis - Kraków

Artesse - Kraków

Bufet KRK - Kraków - NOWA

Copernicus - Kraków

Euskadi - Kraków - NOWA

Farina - Kraków

Filipa 18 - Kraków

Fiorentina - Kraków

Hana Sushi - Kraków

Hankki - Kraków - NOWA

Karakter - Kraków

Kogel Mogel - Kraków

Kropka. - Kraków

Mazi - Kraków

Nami Beef and Reef - Kraków

NOTA_RESTO by Tomasz Leśniak - Kraków

Pod Nosem - Kraków

Pod Różą - Kraków

Vamos! - Kraków - NOWA

A nóż widelec - Poznań

Cucina - Poznań

Delicja - Poznań

Marino Bistrot - Poznań

NOOKS - Poznań

Papavero - Poznań

PASODOBRE - Poznań

Port Sołacz - Poznań

The Time - Poznań

Zen On - Poznań

Nare Sushi - Skórzewo - NOWA

Café Xander - Sopot

Fisherman - Sopot

L’Entre Villes - Sopot

Petit Paris - Sopot - NOWA

alewino - Warszawa

Bez Gwiazdek - Warszawa

Butchery & Wine - Warszawa

Dyletanci - Warszawa

Epoka - Warszawa

Europejski Grill - Warszawa

La Luce - Warszawa - NOWA

Muzealna - Warszawa

Nolita - Warszawa

Noriko Omakase - Warszawa

Rusiko - Warszawa - NOWA

The Farm - Warszawa

Tuna - Warszawa

Źródło - Warszawa

Restauracja Solmarina - Wiślinka

Acquario - Wrocław - NOWA

CAMPO Modern Grill - Wrocław - NOWA

dinette - Wrocław - NOWA

Gustaw - Wrocław - NOWA

Korill180 - Wrocław - NOWA

La Maddalena - Wrocław - NOWA

Lwia Brama² - Wrocław - NOWA

Martim - Wrocław - NOWA

Mercado Tapas Bistro - Wrocław - NOWA

Między Mostami - Wrocław - NOWA

Młoda Polska - Wrocław - NOWA

Monopol - Wrocław - NOWA

Most - Wrocław - NOWA

Nafta Neo Bistro - Wrocław - NOWA

OK Wine Bar - Wrocław - NOWA

Przystań & Marina - Wrocław - NOWA

Warsztat - Food & Garden - Wrocław - NOWA

Wierzbowa 15 - Wrocław - NOWA

Wrocławska - Wrocław - NOWA

Źródło informacji: Polska Organizacja Turystyczna