MRiRW: Nadpodaż ziemniaków na rynku. Resort szuka rozwiązań (komunikat)

- Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi informuje:

Nadpodaż ziemniaków na rynku. Resort szuka rozwiązań z przetwórcami i handlem

Produkcja ziemniaków w Polsce przekracza krajowe zużycie, a nadwyżki trudno sprzedać. Zbiory w 2025 r. sięgnęły ok. 7 mln ton – o ok. 18 proc. więcej rok do roku i najwięcej od 2021 r., a krajowe zużycie nie przekracza 5,5–6 mln ton. Nadwyżki trafiają do magazynów, a ceny często nie pokrywają kosztów produkcji. Resort rolnictwa rozmawia z przetwórcami i sieciami handlowymi o tym, jak zwiększyć zagospodarowanie surowca.

– Rozmawialiśmy z przedstawicielami przetwórstwa i sieci handlowych o lepszym wykorzystaniu krajowego surowca i zagospodarowaniu nadwyżek ziemniaków – zarówno doraźnie, jak i systemowo. Wśród propozycji pojawiły się m.in. działania promocyjne, takie jak „Tydzień Polskiego Ziemniaka”, które mają wesprzeć sprzedaż i zachęcić konsumentów do wyboru polskich produktów – mówi wiceminister Małgorzata Gromadzka.

Więcej produkcji niż popytu

Zwiększony areał upraw oraz dobre plonowanie (ok. +8 proc. r/r) przełożyły się na wyraźny wzrost podaży. Nadwyżki widoczne są nie tylko w Polsce – podobna sytuacja występuje w wielu krajach Unii Europejskiej, co ogranicza możliwości eksportu.

W okresie styczeń–listopad 2025 r. eksport wyniósł 146 tys. ton i był wyższy o 46 tys. ton rok do roku, jednak jego skala nie pozwala zrównoważyć rynku. Jednocześnie rosną koszty produkcji, w tym nawozów i energii, co pogarsza sytuację gospodarstw i zwiększa ryzyko utraty płynności.

Przetwórstwo rośnie, ale nie nadąża za podażą

Jednym z głównych kierunków zagospodarowania nadwyżek jest przetwórstwo. W tym sezonie sektor produkcji frytek i wyrobów mrożonych może przerobić ok. 578 tys. ton surowca, a produkcja chipsów utrzymuje się na poziomie ok. 371 tys. ton.

W przemyśle skrobiowym przerób sięgnie ok. 990 tys. ton, a produkcja skrobi wzrośnie do ok. 220 tys. ton – najwyższego poziomu od 2020 r. Jednocześnie zakłady w ograniczonym stopniu skupują surowiec ponad zakontraktowane ilości, m.in. ze względu na zapasy z poprzednich lat.

Możliwości wykorzystania ziemniaków istnieją także w sektorze energetycznym i spirytusowym. W produkcji alkoholu ziemniaki pozostają mniej konkurencyjne niż kukurydza.

Większa rola handlu w zagospodarowaniu nadwyżek

W rozmowach z sieciami handlowymi pojawiły się propozycje lepszej ekspozycji polskich ziemniaków, organizacji akcji promocyjnych oraz skracania łańcuchów dostaw poprzez bezpośrednią współpracę z producentami.

Rozważane są m.in. kampanie promocyjne, takie jak „Tydzień Polskiego Ziemniaka”, które mogą zwiększyć popyt i poprawić sprzedaż.

Wspólne działania branży i administracji

Rozmowy z udziałem przetwórców, handlu i producentów mają pomóc ograniczyć skalę nadwyżek i ustabilizować rynek. Kluczowe będzie lepsze dopasowanie produkcji do popytu oraz rozwój kanałów zagospodarowania surowca.

Resort rolnictwa zapowiada dalsze rozmowy z branżą i kolejne działania wspierające producentów.

UWAGA: komunikaty publikowane są w serwisie PAP bez wprowadzania przez PAP SA jakichkolwiek zmian w ich treści, w formie dostarczonej przez nadawcę. Nadawca komunikatu ponosi odpowiedzialność za jego treść – z zastrzeżeniem postanowień art. 42 ust. 2 ustawy prawo prasowe. (PAP)

kom/ ftr/ ktl/