RoślinnieJemy

Sodexo Polska wprowadza nowy standard dla branży – jako pierwsza sieć restauracji pracowniczych w kraju przeprowadziło weryfikację tzw. protein splitu – proporcji udziału białka roślinnego i odzwierzęcego sprzedawanego w ramach swojej oferty gastronomicznej. Firma wskazuje, że działania te wynikają z troski o zdrowie konsumentów oraz stan środowiska. Tego typu pomiary prowadzi już wielu liderów branży spożywczej w Holandii, czy Niemczech.