Raport CASE: wzrost sprzedaży piw bezalkoholowych i rosnący eksport wspierają branżę piwowarską

Raport „Branża piwowarska w Polsce. Wpływ na polską gospodarkę - edycja 2025”, opracowany na zlecenie Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego, został zaprezentowany 7 lipca w trakcie konferencji prasowej w Centrum Prasowym PAP. 

„Korzystaliśmy z danych bilansowych, z danych rynkowych największych firm sektora piwowarskiego oraz poprzez analizę przepływów międzygałęziowych, używając modelu input-output, gdzie byliśmy w stanie pokazać efekt pośredni, bezpośredni, a także indukowany, co pozwoliło nam na szerszą analizę sektora i wpływu zarówno na gospodarkę, jak i zatrudnienia w Polsce” - powiedział Andrzej Robaszewski, dyrektor naukowy ds. polityki fiskalnej i zrównoważonego rozwoju w CASE, współautor raportu.

CASE szacuje, że bezpośredni wpływ branży, tzn. wartość dodana bezpośrednio związana z produkcją piwa to prawie 7 mld zł, czyli ok. 0,2 proc. polskiego PKB. Całkowitą wartość dodaną branży oszacowano na 20,54 mld zł, co stanowi 0,56 proc. PKB. Łączna wartość rynku to 22,9 mld zł. 

Ekspert wskazał, że jeśli chodzi o sektor piwowarski, przychody z tytułu podatku akcyzowego w ostatnich latach wahały się między 3,3 a 3,7 mld zł rocznie i w 2024 r. stanowiły one 4 proc. wszystkich wpływów z akcyzy. Z tytułu podatku VAT w 2024 r. budżet państwa zyskał ok. 5,3 mld zł, a z PIT i CIT ok. 9 mld zł. Łącznie sektor zasilił budżet państwa kwotą ponad 18 mld zł, co stanowi ok. 3 proc. całkowitych wpływów budżetowych.

„Wpływ sektora piwowarskiego na polską gospodarkę szacujemy na ponad 20 mld zł rocznie. A jeżeli spojrzymy na całkowitą liczbę miejsc pracy generowanych pośrednio przez sektor piwowarski m.in. w handlu, gastronomii, transporcie i logistyce, to waha się ona pomiędzy 80 a 100 tys.” - podkreślił Andrzej Robaszewski. 

Z raportu CASE wynika, że sama branża piwowarska zatrudnia obecnie ok. 8,7 tys. pracowników. Kolejne 26,7 tys. miejsc pracy sektor generuje w handlu i gastronomii, 13,7 tys. w rolnictwie, 9,5 tys. w usługach biznesowych oraz 5,2 tys. w transporcie i magazynowaniu.

Andrzej Robaszewski wskazał, że po skokowym wzroście w latach 1995-2006, poprzez stabilizację w latach 2007-2018, od 2019 r. sektor piwowarski mierzy się z systematycznym spadkiem produkcji. W ocenie eksperta spadek ten spowodowany był m.in. pandemią Covid-19, inflacją i rosnącymi kosztami działalności, a po stronie popytowej spadkiem realnej siły nabywczej gospodarstw domowych.

Pomimo spadku produkcji Polska pod względem wielkości produkcji i konsumpcji piwa w 2023 r. zajmowała 3. miejsce w Unii Europejskiej, za Niemcami i Hiszpanią. 

W ocenie eksperta „światełkiem w tunelu” dla branży piwowarskiej jest eksport, który między 2019 a 2024 wzrósł z 0,81 do 2,19 miliona hektolitrów. Polskie piwo najczęściej trafia do krajów UE (59 proc.), w tym do Holandii (19 proc.), Niemiec (12 proc.) oraz Francji (6 proc.). 

Robaszewski dodał, że spory potencjał tkwi również w rosnącej sprzedaży piw bezalkoholowych.

„Spadek sprzedaży piw tradycyjnych częściowo jest rekompensowany w ostatnich latach przez znaczący wzrost sprzedaży piw bezalkoholowych. Jakość tych piw oraz ich popularność rośnie, zarówno u osób będących tradycyjnymi konsumentami piwa, jak i nowymi odbiorcami tego produktu” - zaznaczył ekspert CASE.

W ocenie eksperta dla przyszłości sektora piwowarskiego istotne są kwestie regulacyjne, zarówno jeśli chodzi o system kaucyjny wchodzący w Polsce w nowej formie od października, jak i zmieniające się stawki podatku akcyzowego.

„System akcyzowy, jeśli chodzi o piwa, jest w Europie kształtowany na różne sposoby. W ostatnich latach widzimy w Polsce większe zmiany niż na przykład w Niemczech. Jest też aspekt regulacyjny związany z systemem depozytowym i pozostają wciąż pytania, jak ten system będzie funkcjonować w praktyce i na ile jego cele zostaną osiągnięte” - wskazał przedstawiciel CASE.

Raport można pobrać ze strony CASE.

Źródło informacji: PAP MediaRoom