Co Polacy lubią w kuchni? Nowe badanie pokazuje, że chodzi o coś więcej niż jedzenie

W ostatnich latach coraz więcej osób wraca do gotowania i pieczenia w domu - nie tylko od święta, ale jako codziennej czynności, która daje satysfakcję i wytchnienie. Częściowo to efekt pandemii, która na nowo oswoiła nas z domową kuchnią, ale też szerszy trend szukania prostych przyjemności w świecie przeładowanym bodźcami.

Własnoręcznie przygotowane danie przestaje być jedynie obowiązkiem - coraz częściej staje się doświadczeniem emocjonalnym, formą relacji z bliskimi i sposobem na wyrażenie troski. Wypieki, choć pojawiają się rzadziej niż szybkie dania z patelni, wciąż pozostają symbolem domowego ciepła i wspólnego czasu - bez względu na poziom kulinarnych umiejętności.

Kuchnia pełna relacji

Gotowanie i pieczenie coraz rzadziej ograniczają się do przygotowania posiłku - staje się sposobem na bycie razem. W badaniu zrealizowanym na zlecenie marki Amica respondenci najczęściej wskazywali, że kojarzą przygotowywanie posiłków z czasem spędzanym z bliskimi (46,5%) i sprawianiem im przyjemności (46,2%). To wyraźny sygnał, że kuchnia to dziś nie tylko miejsce pracy, ale też przestrzeń relacji.

„Nawet co trzecia osoba wskazuje, że gotowanie kojarzy mu się z radością i dobrą zabawą (34,1%), a kolejne 25,9% uważa, że przygotowanie posiłku traktuje jako pretekst do odpoczynku Nie trzeba więc specjalnych okazji - czasem wystarczy wspólne przygotowanie prostego ciasta z dzieckiem albo szybki obiad po pracy, żeby na moment zwolnić i zrobić coś razem. Dlatego stawiamy na funkcje, które ułatwiają gotowanie, aby sam proces nie wymagał dodatkowego zaangażowania. Interesuje nas w końcu efekt, a nie to, jak do tego dochodzimy” - mówi Joanna Lewandowska, Brand Director Amica Group i dodaje, że tak rozumiana kuchnia staje się miejscem, które łączy - pod warunkiem, że pozwala działać na własnych zasadach.

Co odbiera radość z gotowania?

Gotowanie może sprawiać przyjemność - o ile nie kończy się zlewem pełnym naczyń, brakiem czasu i stresem, że coś się nie uda. Z badania wynika, że to właśnie te trzy czynniki najczęściej odbierają radość z kuchennych działań.

Na pierwszym miejscu - sprzątanie. To bariera numer jeden, wskazywana przez 43% respondentów. Zaraz za nią pojawia się brak czasu (31%), który nie pozwala spokojnie rozłożyć składników i skupić się na gotowaniu. Trzecia przeszkoda to presja - oczekiwanie, że wszystko musi wyjść perfekcyjnie (29%).

W efekcie nawet ulubione dania zostają odłożone na później, a spontaniczne gotowanie przegrywa z codziennym pośpiechem.

Technologia, która nie przeszkadza

Nowoczesne sprzęty kuchenne coraz rzadziej budzą obawy - dla większości użytkowników są wsparciem, a nie źródłem stresu. Choć poziom zaawansowania technologicznego rośnie, oczekiwania wobec urządzeń pozostają zaskakująco proste: mają być intuicyjne, łatwe w obsłudze i szybkie.

W badaniu aż 58% osób wskazało łatwość obsługi jako najważniejszą cechę sprzętu do gotowania i pieczenia, a 55% - łatwość czyszczenia. Na trzecim miejscu znalazła się szybkość działania (46%). Taki układ priorytetów pokazuje, że w codziennym gotowaniu liczy się płynność - nie chcemy tracić czasu na instrukcje ani pilnować piekarnika co kilka minut.

„Użytkownicy szukają dziś rozwiązań, które działają intuicyjnie i pozwalają gotować po swojemu. To sprzęty mają zadbać o równomiernie wypieczony sernik czy perfekcyjnie wysmażony stek - tak, by nie rozpraszać nas technikaliami, tylko dać przestrzeń na przyjemność wspólnego gotowania” - mówi Joanna Lewandowska, Brand Director Amica Group. 

Między przyjemnością a codziennością

Gotowanie i pieczenie potrafią sprawiać przyjemność, ale na co dzień łatwo o zmęczenie - obowiązkami, presją, technologią. Dlatego tak ważne staje się podejście, które łączy prostotę, elastyczność i realne wsparcie w codziennym rytmie.

To właśnie dlatego Amica zaprojektowała i wprowadziła na rynek piekarniki, dzięki którym pieczenie staje się przyjemnością. Gwarantują one satysfakcję z efektów pieczenia niezależnie od poziomu umiejętności i doświadczenia. Teraz każdy może stać się rodzinnym lubianym kucharzem. O tym właśnie opowiada kampania „Pieczenie na medal” promująca piekarniki Amica. W tym kontekście warto wspomnieć o wcześniejszej kampanii płyt indukcyjnych z automatycznymi programami temperaturowymi „Gotowanie bez kipienia”. Obydwa produkty i obie kampanie mają te same punkty wspólne: odpowiadają na codzienne potrzeby i zapewniają dobrą zabawę przy wspólnym gotowaniu. 

Badanie zostało zrealizowane przez agencję SW Research na ogólnopolskiej próbie 1018 dorosłych Polaków w maju 2025 roku. Celem badania było poznanie postaw, emocji i oczekiwań związanych z gotowaniem i pieczeniem w domu. Inicjatorem badania była marka Amica.

Źródło informacji: Amica