Kuchnia

Mleko, mleczne wyroby; twarożki, serki, sery, jogurty, kefiry… – czy można o nich coś więcej powiedzieć? Czy mleczny smakosz może dowiedzieć się jeszcze więcej o swoich ulubionych wyrobach?

Kawa i hot dogi sprzedawane na stacjach Orlen będą dostępne także w centrach miast. 23 czerwca koncern otworzył pierwszy - z 40 w tym roku - punkt sprzedaży „Orlen w ruchu”, przy ul. Grójeckiej 26 w Warszawie. PKN Orlen, dzięki dokonanej akwizycji spółki Ruch, rozwija segment detaliczny, który poszerza również o usługi kurierskie.

Nad tą kwestią od dawna zastanawiają się naukowcy i medycy na całym świecie, co ma związek z chęcią przeciwdziałania narastającej epidemii otyłości i innych chorób dietozależnych. W tym kontekście obiecująco przedstawia się rozwijany od pewnego czasu w Europie Zachodniej system znakowania żywności o nazwie Nutri-Score, który w prosty sposób wspiera konsumentów w dokonywaniu zdrowszych wyborów żywnościowych przy sklepowej półce. Czy uda się go upowszechnić także w Polsce?

Po sukcesie zeszłorocznej kampanii, producenci polskich warzyw, kontynuują działania promocyjne w ramach kolejnej odsłony projektu. Kluczowym celem kampanii „Moc Polskich Warzyw” jest edukacja konsumentów na temat różnorodności polskich warzyw, ich właściwości zdrowotnych i odżywczych oraz roli w codziennej diecie. Kampania jest organizowana dzięki wsparciu ze środków finansowych Funduszu Promocji Owoców i Warzyw.

W ostatnich latach obserwujemy wyraźny rozwój edukacji żywieniowej. Nie mniej jednak, na szybko rozwijającym się rynku żywności i wobec mnóstwa czasem sprzecznych informacji, konsument może poczuć się niepewnie. Konsument powinien wiedzieć, jak czytać etykiety, aby wybory zakupowe były świadome, z korzyścią dla zdrowia i bezpieczeństwa. Coraz większa grupa konsumentów zwraca uwagę na jakość kupowanych produktów, sposób produkcji, ich wpływ na środowisko oraz problemy etyczne i odpowiedzialność społeczną producentów. Cena, która do niedawna była głównym kryterium wyboru, jest wciąż ważnym, ale nie jedynym argumentem przy podejmowaniu decyzji zakupowych.

Mowa tu o naczyniu, które zaprojektowała i stworzyła para przedsiębiorców, działająca pod nazwą BreadPack.

Polska wiosenna truskawka intensywnie pachnie, a jej szypułka jest świeża, soczyście zielona, sztywna i delikatnie odstaje od owocu. Koszt jej produkcji sprawia, że jest droższa od importowanej z południa Europy i północnej Afryki. Jak rozpoznać polską truskawkę jeszcze przed jej spróbowaniem? Świeża szypułka prawdę nam powie – przypominają wielkopolscy plantatorzy truskawek.

Otwarcie nowej restauracji wyznacza kamień milowy w 40-letniej, międzynarodowej historii CKE.

Marka Ziół Półka spółki Vertigo Farms jako pierwsza w Polsce wprowadza do sprzedaży zioła uprawiane na farmie wertykalnej. Zioła uprawiane są w zamkniętych warunkach, bez użycia pestycydów w sposób całkowicie ekologiczny. Instalacja powstała we współpracy w fińskim Netled i jest częścią większego projektu, w którym Vertigo Farms zaczyna produkcję ekstraktów roślinnych. W portfolio Ziół Półka aktualnie znajduje się bazylia, kolendra, szałwia, mięta. Firma przygotowuje się do uprawy bardziej unikalnych ziół.